FOTOWERKEN
Elk ingrediënt heeft een verhaal, een gevoel, een unieke betekenis, een tijdloos ogenblik…
Met mijn fotografie wil ik de schoonheid en natuurlijke rijkdom vangen. Verrassen en verwonderen. De echtheid en emotie laten zien. Van groenten, fruit, kruiden, specerijen, vis, schaal- & schelpdieren. Maar ook de kwetsbaarheid die erin besloten ligt. Verstilling, bewondering en creativiteit, dat is wat ik wil laten samen komen…
ZEESCHATTEN
Zolang ik me kan herinneren heb ik een diepe fascinatie gekoesterd voor deze schatten uit het diepe – want dat zijn het, stuk voor stuk.
CULINARY MODERNISM
Verwondering. Bij elk ingrediënt dat ik zie vraag ik me af wat het nog meer zou kunnen zijn... in vorm, textuur, structuur, kleur, smaak en alle relaties die daartussen kunnen bestaan.
