Artikel in Vision Magazine, een verrassend en origineel gastronomisch kwartaalmagazine dat gastronomie op wonderlijke wijze verbindt met kunst, fotografie en mode.
Artikel in Vision Magazine, een verrassend en origineel gastronomisch kwartaalmagazine dat gastronomie op wonderlijke wijze verbindt met kunst, fotografie en mode.
‘Sea of Love’ is de titel van deze culinaire foto die prijkt op de cover van cultureeel gastronomisch magazine Bouillon! De foto komt uit de collectie Culinary Modernism. Een spartelend verse makreel neemt een duik in een bad met vers geperst sap van rode bieten. Ze herkennen elkaar door hun uitgesproken smaken, zilt en aards uit het diepst van de zee en aarde. In een gerecht ontmoeten ze elkaar in de vorm van fris zilte makreeltartaar met zeekraal en moussaise […]